CIUDAD DE MÉXICO, 02FEBRERO2025.- En el marco del Día Nacional del Pulque, con chinelos, pulque de Hidalgo y música se realizó la 103 Peregrinación Pulquera que inicio en la Glorieta de Peralvillo y terminó en una Misa en la Basílica de Guadalupe. Jorge García, jefe en la pulquería La Catedral del Pulque, lleva la tradición familiar de organizar el peregrinaje en compañía de su familia e integrantes de otras pulquerías. FOTO: GRACIELA LÓPEZ/CUARTOSCURO.COM

CIUDAD DE MÉXICO, 02FEBRERO2025.- En el marco del Día Nacional del Pulque, con chinelos, pulque de Hidalgo y música se realizó la 103 Peregrinación Pulquera que inicio en la Glorieta de Peralvillo y terminó en una Misa en la Basílica de Guadalupe. Jorge García, jefe en la pulquería La Catedral del Pulque, lleva la tradición familiar de organizar el peregrinaje en compañía de su familia e integrantes de otras pulquerías. FOTO: GRACIELA LÓPEZ/CUARTOSCURO.COM

CIUDAD DE MÉXICO, 02FEBRERO2025.- En el marco del Día Nacional del Pulque, con chinelos, pulque de Hidalgo y música se realizó la 103 Peregrinación Pulquera que inicio en la Glorieta de Peralvillo y terminó en una Misa en la Basílica de Guadalupe. Jorge García, jefe en la pulquería La Catedral del Pulque, lleva la tradición familiar de organizar el peregrinaje en compañía de su familia e integrantes de otras pulquerías. FOTO: GRACIELA LÓPEZ/CUARTOSCURO.COM

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CIUDAD DE MÉXICO, 02FEBRERO2025.- En el marco del Día Nacional del Pulque, con chinelos, pulque de Hidalgo y música se realizó la 103 Peregrinación Pulquera que inicio en la Glorieta de Peralvillo y terminó en una Misa en la Basílica de Guadalupe. Jorge García, jefe en la pulquería La Catedral del Pulque, lleva la tradición familiar de organizar el peregrinaje en compañía de su familia e integrantes de otras pulquerías. FOTO: GRACIELA LÓPEZ/CUARTOSCURO.COM

METEPEC, ESTADO DE MÉXICO, 27OCTUBRE2024.- El pulque es una bebida prehispánica con muchas propiedades nutritivas, en la Pulqueria La Revolución de Mayahuel durante la temporada de Día de Muertos, ofrecen desde hace 10 años el curado de cempasúchil, Makehua Octli en náhuatl significa Guardián del Pulque, es la tercera generación a cargo de esta pulqueria, en donde buscan rescatar el consumo de esta bebida de los Dioses; combinando dos elementos ancestrales como el pulque y el cempasúchil, el cual proviene de campos mexicanos, para obtener el sabor ideal se deja macerar la flor, buscando exaltar la gastronomía mexicana. A partir del 26 de octubre está disponible durante un mes, y también se ofrecen alrededor de 30 sabores como Mango, guayaba, frutos rojos, piña, avena, cacahuate, vitamínico, cacao, cacao con mezcal, apio, pistache con queso, vampiro, abren todos los días y es un lugar totalmente familiar ubicado en el Barrio de San Mateo en Metepec, en las calles de Matamoros y Galeana. FOTO: CRISANTA ESPINOSA AGUILAR /CUARTOSCURO.COM

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